Asupan Penderita Gula Darah Tinggi

Written on 05/16/2021
Maria Shandi


Dear MS Friend,

Penderita gula darah tinggi mesti mengatur pola makan dan waktu konsumsi yang tepat supaya kadar gula darah tetap stabil.

Dikutip dari Insider, ciri-ciri gula darah tinggi yang tidak terkontrol adalah kebingungan, kehilangan kesadaran, hingga kejang.

Berikut jenis makanan yang ideal untuk penderita gula darah tinggi:

1. Karbohidrat kompleks

Normalnya, saat makan karbohidrat tubuh segera mengubahnya jadi glukosa. Sehingga gula darah naik.

Jika sel tubuh sudah menyerap glukosa, gula darah akan pelan-pelan turun. Tapi penderita diabetes sel tubuhnya tidak bisa menyerap glukosa dengan efisien, sehingga glukosa tetap ada dalam darah.

Karbohidrat sederhana mudah diubah menjadi glukosa. Makanya, lebih baik konsumsi karbohidrat kompleks seperti, pisang, biji-bijian utuh seperti beras merah atau gandum utuh, dan kacang-kacangan.

Untuk porsinya, lebih sedikit dibanding protein, serat dan lemak.

2. Protein tinggi

 Misalnya, kacang-kacangan yang dipanggang atau direbus, dada ayam (tidak digoreng), dan telur rebus.

Protein tidak boleh berlebihan, karena akan disimpan sebagai lemak atau memicu lonjakan gula darah.

Porsi disesuaikan dengan usia, berat badan, tinggi badan, jenis kelamin dan tinggi aktivitasnya.

Disarankan sekitar 20-30 persen asupan kalori dari protein.

3. Makanan tinggi serat

Misalnya sayur dan buah. Opsi lainnya, buncis panggang/ rebus, edamame atau roti gandum.

Dengan porsi sekitar 50 gram per hari.

4. Makanan mengandung lemak sehat

Misalnya, alpukat, telur rebus, biji bunga matahari, minyak zaitun, kacang almond, atau yoghurt tawar.

Disarankan 30-35 persen asupan kalori berasal dari lemak sehat.

Lemak sehat memperlambat proses pencernaan dan membuat rasa kenyang lebih lama.

Selain mengatur pola makan, patuhi petunjuk dokter dan minum obat sesuai anjuran.

Semoga bermanfaat, ya.

MS

 

Sumber: Kompas Health Foto: Canva.com