7 Rempah Penghangat dari Dalam

Written on 02/21/2021
Maria Shandi


Dear MS Friend,

Hujan masih rajin turun hari-hari ini. Hawa dingin berlebih bikin tubuh gak enak dan cepat sakit.

Yuk, hangatkan badan dari dalam dengan 7 rempah berikut.

1. Jahe

Rasa pedas dan efek hangat bikin jahe digemari untuk campuran minuman, seperti wedang ronde, wedang uwuh, atau STMJ (susu, telur, madu, jahe) .

Bisa juga bikin ala-ala di rumah dengan nyeduh jahe pake air panas dan dicampur perasan lemon.

2. Lada Hitam

Selain menghangatkan tubuh, lada hitam juga bisa jadi antiseptik dan antioksidan alami. Lada hitam bisa untuk campuran makanan, misal masakan daging atau tumis sayur.

3. Kayu manis

Karena aroma khasnya, kayu manis sering dipake buat campuran kue dan minuman. Selain bikin hangat dari dalam, ternyata juga bisa melancarkan peredaran darah.

Salah satu resep uniknya adalah menikmati kopi dengan kayu manis sebagai pengganti gula. Lumayan, bikin hangat dan ngurangi konsumsi gula harian.

4. Bawang putih

Si bawang putih banyak khasiatnya, salah satunya bisa memperlebar pembuluh darah, jadinya peredaran darah lebih lancar dan tubuh bisa bertahan di udara dingin.

Bisa nambahin bawang putih di menu tumisannya atau kalo doyan bisa juga dimakan langsung.

5. Ketumbar

Si bumbu mirip lada tapi lebih kecil ini, bisa bikin tubuh hangat juga.

Gak mungkin dimakan langsung, sih. Tapi masakan Indonesia biasanya pake ketumbar buat menu sederhana, seperti gorengan tempe, tahu, atau bakwan.

6. Kencur

Si kencur bermanfaat buat cegah kanker, nurunin tekanan darah, basmi bakteri penyebab penyakit, redakan nyeri dan radang, nangkal radikal bebas dan ngurangi stres.

Olahan kencur misalnya minuman beras kencur atau banyak juga dipakai buat bahan resep makanan Sunda.

7. Rosemary

Mau kering atau pun segar, rosemary biasa dipakai sebagai rempah, terutama untuk kreasi kuliner Barat.

Dilansir dari Times of India, rosemary baik untuk melawan gejala alergi, meredakan asma, dan mengandung komponen antiinflamasi serta antioksidan.

Demikian rempah-rempah untuk menghangatkan kita. Semoga bermanfaat dan tetap sehat, ya.

MS

 

Sumber: CNN Indonesia (dimodifikasi sesuai kebutuhan)

Foto: Canva.com